더울땐 역시 오이냉국!!!

사실 저는 오이냉국 완전 안 좋아했었어요

산미를 안 좋아하는 편이라서요

남편이 너~~~무 사랑하더라구요 오이냉국을...

덕분에 자꾸 먹다보니

요즘은 여름 필수 음식이 되었네요 

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오이 2개

미역 반줌

홍고추 1개

 

미역양념

국간장 1스푼

연두 1스푼

다진마늘 1스푼

 

국양념

물 3컵

소금 1작은스푼

설탕 1스푼

식초 3스푼

깨 1스푼

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미역국을 위해 1묶음씩 포장되어 나오는 미역

이걸 다 넣으면 그냥 미역냉국이 됩니다. 

양을 조절해서 반만 물에 불려주세요 

물에 불리면 이것도 많아요...

가위로 싹둑싹둑 잘게 잘라주세요 

오이냉국에 미역은 보조니까요 

미역은 깨끗이 벅벅 빨듯이 씻어주세요

그럼 비린맛이 덜해요 

다진마늘 1스푼

국간장 1스푼

연두 1스푼을 넣어서 

미역양념을 만들어요

물기 빠진 미역을 넣고 조물조물 해주세요 

국베이스를 만들어줍니다. 

작은컵, 적당한 컵으로 물 3스푼을 넣어주세요 

소금 1작은 스푼 넣어주시구요

설탕 1스푼 넣어주세요 

식초 3스푼을 넣어서

설탕, 소금이 잘 녹도로 저어주세요 

알갱이가 다 녹았다면

깨 1스푼을 넣어주세요 

오이냉국에 들어가는 깨는 빻지 말고

통깨를 사용해야 보기에 깔끔합니다. 

오이는 껍질을 까고 

홍고추는 꼭지를 따서 준비해둡니다. 

오이 2개를 채썰어주세요 

오이가 크~~~다면 1개도 될 듯 하지만

미역과의 비율을 보고 정하시면 됩니다. 

홍고추도 채썰어두세요 

채썬 오이, 홍고추, 미역을 한번에 

국베이스에 넣어주세요 

휘휘 저어주면 국 완성입니다. 

그냥 썰고 섞으면 되는거죠 

엄청 간단합니다. 

 

그리고 딱 먹기전에 

국그릇에 얼음 3개 정도 넣고

그 위에 국을 넣어주세요 

 

이렇게 만들면 국물이 많지 않은데 

얼음을 넣으면 국물의 양이 적당하고 

맛도 더 있어요 

꼭 얼음 넣어서 시원하게 한그릇 하세요^^