날이 추워지면서 따뜻한 국물이 생각나는 계절이다. 하지만 추워지니 아무것도 하기가 싫다 이럴때 간단하게 해결할 수 있는 국물 '알배추된장국' 재료 알배추 10장 된장 1스푼 고추장 1/2스푼 땡초 1~2개 다진마늘 1스푼 파 1뿌리 국간장 1스푼 물 2컵 육수 멸치 10마리 다시마 3개 표고버섯 1~2개(생략가능) 파뿌리 1~2개(생략가능) 찬물에 다시마, 파뿌리, 표고버섯 꽁다리를 넣는다 멸치는 다시팩에 넣어서 끓여주는게 국물이 깔끔하다 배추에서도 물이 나오므로 물은 2컵을 부어준다 알배추 준비 좀 큰 알배추라서 중간을 한번 썰어주고 전체적으로 한입크기로 썰어준다 한입크기로 썰어주면 준비끝 물이 팔팔 끓으면 육수재료는 빼주면 된다 특히 다시마는 오래 끓이면 끈적끈적한 점액질이 국물을 깔끔하지 않게한다 ..
