날씨가 추워지면 자연스럽게 어깨가 움츠러 들잖아요 없던 몸살도 오는 계절인것 같아요 이럴때는 역시 뜨끈뜨끈 탕이 필요합니다. 제철 재료 대구를 활용해서 대구탕을 맑게 끓여봤어요 대구탕 재료 대구 반마리 미나리 한줌 콩나물 1/2 소쿠리무 5cm 두께 한도막두부 1/3모땡초 1~2개맛술 7스푼연두 2스푼어간장 2스푼소금 1/2스푼다진마늘 1스푼다진생강 1/2스푼다시마 2~3장디포리 5마리표고버섯 꽁지 2~3개 육수부터 내주어야합니다. 일단 잠깐 육수내고 빼낼 디포리, 다시마, 버섯 꽁지는 다시백에 넣어서 준비해주세요 물은 국대접으로 5대접 정도 넣어주세요 집집마다 대접 크기가 다르지만, 크게 대세에 여향은 미치지 않아요 물을 끓이면서 다시백도 함께 넣어줍니다. 물이 끓을 동안 재료를 준비해줍니다. 무 1통..
