닭으로 초복, 중복, 말복을 다 떼울수는 없잖아요 저희는 복날을 잘 챙겨먹는 편은 아니지만 말복이 딱 광복절이라서 집에 있는 날은 그래도 챙겨 먹으려고 합니다. 그래서 이번에는 박을 넣어 시원하게 끓인 연포탕입니다. 박속연포탕 재료 낙지 5마리 백합조개 10마리 박 5cm 두께 한줄기 홍고추/청고추 각 1개 파 반뿌리 다진마늘 1스푼 다진땡초 1개 소금 1스푼 육수재료 멸치 5개/ 다시마 2~3개 파뿌리 2~3개(생략가능)/ 표고버섯뿌리 2개(생략가능) 재래시장에서도 요즘은 해감을 너무 잘해서 판매하지만 그래도 저는 먹다가 혹시라도 나오는 모래가 있다면 찝찝할 것 같아서 해감을 30분 정도 했습니다. 스텐볼에 소금 1스푼 넣어 녹여주세요 스텐볼이니 스텐수저는 넣지 않고 해감할 백합을 넣어줍니다. 검은 비..
