시어머니가 손질한 쪽파 한단을 주셨어요 하지만 시간이 없어서 다른 재료를 사러 갈 시간이 없어요 그냥 두면 물러질것 같아요 이럴때는 간단히 집에 있는 재료로 파김치를 만들어요 파김치 재료 쪽파 1단 다진마늘 1스푼 다진생강 1/2스푼 매실액기스 1스푼 설탕 1스푼 멸치액젓 1/3컵 고춧가루 5스푼 쪽파는 어머니가 정말 깔끔하게 손질해주셨어요 요즘은 시장에서도 꽤 깨끗하게 손질해서 파니까 흐르는 물에 헹궈서 물기만 충분히 빼주세요 이 컵은 종이컵보다 살짝 큰 컵입니다. 만약 종이컵이라면 반컵 정도만 멸치액젓을 준비해주세요 쪽파의 흰색 뿌리 부분에만 액젓을 골고루 뿌려주고 20분 정도 절여주는데요 중간중간 뒤집어주세요 빈볼에 얼려둔 다진 마늘 1스푼과 다진생강 1/2스푼 넣어주세요 양쪽 두 조각은 마늘이고 ..
