여름에 시장에 가면 가장 많이 볼 수 있는 채소가 오이와 가지가 아닐까 남편은 가지나물을 극혐하는 수준이고 나는 사랑하는 수준이다. 남편이 좋아하지 않아서 잘 해먹지 않았는데 아이 칠리새우하면서 가지를 함께 넣었더니 아이가 채소를 먹는다. 덕분에 남은 가지는 내가 좋아하는 가지나물로 변신~~~ 재료 가지 1개반 (반개는 칠리새우할 때 같이 넣었다 ㅎㅎ) 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 소금 1/2스푼 가지를 깨끗이 씻어준비한다. 손가락 정도 길이로 썰고 새로로 반을 나눠 썰어준다. 냄비에 물을 좀 받아서 찜기를 올리고 물이 끓기를 기다린다. 가지의 껍질면이 아래로 향하도록 찜기에 넣고 뚜껑을 닫아준다. 5분정도 뒤에 뚜껑을 열어서 가지 씨가 전반적으로 거뭇거뭇해졌는지 확인한다. 가지가 무르고 물기가 많아 생..