고기의 친구~~~ 간단 파채무침~~~

고기 먹을때는 파채무침이 꼭 있어야해요 

저는요

남편은 그닥 좋아하지 않지만 저는 사랑합니다. 

그럼 오늘은 파채를 만들어서 고기를 팍팍 구워볼까요

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재료 : 파채 한팩 

설탕 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼,

식초 1스푼, 매실액기스 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 

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파채는 마트에 가면 이미 채를 내서 포장해서 팔아요

이걸 채를 썰려고 하면 눈물이..ㅠ.ㅠ 

그냥 사먹읍시다. 

한팩을 포장해서 식초물에 아주 살짝만 담궈주세요 

오래 담궈두면 매운맛이 너~~무 빠져요 

거의 담궜다 헹궈서 바로 건지고 

체에 받쳐서 흐르는 물에 씻어서 물이 빠지도록 준비해주세요 

이제 양념장 고고~~~

설탕 반스푼 넣구요 

고춧가루 1스푼 넣구요 

간장 2스푼, 맥실엑기스 1스푼 넣어주세요 

식초 1스푼 넣어주세요 

참기름 1스푼 추가합니다. 

깨는 통깨보다는 깨를 빻으면 향이 더 좋아요 

저는 그때그때 조금씩 빻아서 씁니다. 

그리고 양념장을 섞어서 준비해주세요 

미리 섞어두면 고춧가루가 약간 불어서 

양념장이 약간 빡빡해져요 

물빠진 파채를 양념장 볼에 넣어주세요 

숟가락으로 살짝 살짝 뒤집어가면서 

양념장이 고루 묻을 수 있도록 뒤적여주세요 

그럼 끝~~~ 

접시에 소복히 담고 

마트에서 2만원에 사온 부채살을 착착 구워서 

한끼를 맛나게 먹어버렸습니당.^^