서진이네를 보고 있는데 정유미가 선보인 메뉴 육전비빔국수 너무 먹고 싶어서 육전 구워봤습니다. ---- 육전 재료 ----육전용 소고기 300g (홍두깨살) 소금 솔솔 계란 3개 튀김가루 3스푼고기 부위를 세분화해서 파는 우리나라와 달리 고기 부위가 다양하지 않아서 카르파치오용 소고기를 구매했어요 소고기를 살살 뿌려서 밑간을 해주세요 후추도 뿌리면 좋겠지만, 저희집에는 아이가 있어서 후추는 뺐어요저는 튀김가루를 사용했어요 튀김가루가 없으시면 부침가루나 밀가루도 괜찮아요 계란 3개를 풀어주세요 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주세요 불은 약불로 해주세요 중불이상으로 하려면 너무 바빠요 튀김가루에 소고기를 펴 올려서 앞뒤로 골고루 무쳐주세요 계란물을 골고루 무쳐주세요 고기가 얇아서 정말 금방 익어요 손이 많..
