가을이 다가오고 있어요 가을의 음식으로 좋고 맛도 있는 호박 스프 만들어봤어요 ---- 호박 재료 ----호박 반개양파 1개 버터 1스푼밀가루 1스푼우유 1컵생크림 200ml (1컵) 소금 1/2스푼단호박으로 만들어도 맛은 비슷하지만 이런 호박으로 만들면 색이 참 예뻐요 유럽에는 늙은 호박이지만 작은 아이가 있어서 호박스프 만들기 편해요 이렇게 딱 늙은 호박인데 사이즈는 딱 단호박입니다. 껍질은 감자 깍는 칼로 벗겨내고 씨는 손으로 긁어 빼주세요 양파 1개를 채 썰고, 호박은 듬성듬성 썰어줍니다. 약불에 냄비 올리고 버터 한스푼 듬뿍 떠서 녹여주세요 버터가 녹을때쯤 밀가루 한스푼을 볶아서 가짜 루를 만들어줍니다. 밀가루와 버터가 섞이면 채썰어둔 양파를 넣어서 볶아줍니다. 양파가 살짝 힘이 빠지고 ..