급식대가 대패삼겹살 제육볶음 레시피 따라하기

급식대가의 대패 삼겹살 제육볶음 레시피를 따라서 한번 해봤어요 

저는 류수영 제육볶음도 충분히 맛있었는데요 

남편과 아이는 급식대가 레시피를 더 좋아했네요 

----  대패삼겹살 제육볶음 재료  ----

대패삼겹살 400g 

대파 1개 양파 1개 다진마늘 1스푼고춧가루 3스푼설탕 2스푼고추장 1스푼갈아만든배 1/3꿀 2스푼참치액젓 2스푼맛술 3스푼참치액젓 2스푼진간장 3스푼참기름 약간후추약간

고기를 살짝 재둘 예정이라서 양념부터 만들어요 

설탕 2스푼과 고춧가루 3스푼을 먼저 넣어주세요

갈아만든배 1/3을 부어주세요 

숟가락으로 3~4스푼 정도입니다.

고추장 1스푼 넣어주세요 

맛술 3스푼을 넣어주세요 

올리고당 혹은 꿀 2스푼을 넣어주세요 

참치액젓 2스푼과 간장 2스푼 모두 넣어주세요

다진마늘 1스푼 넣어주시구요. 

참기름 1바퀴 둘러서 후추 좀 넣어주세요

양념장이 모두 완성되었습니다. 

대패삼겹살 넣어서 버무려서 20분 정도 재워놔주세요 

대파는 손가락 길이로 썰어서 세로 썰기로 썰어놔주세요 

양파 1개를 채 썰어 준비해주세요 

팬에 기름을 살짝 두르고 고기부터 볶아주세요 

완전히 익힐 필요는 없고 전반적으로 살짝 고기가 익어 갈 정도면

채소를 넣어줄겁니다.

이제 모든 채소를 넣고 함께 볶아주면 됩니다. 

채소가 숨이 살짝 죽으면 고기도 다 익었습니다. 

통깨 살짝 뿌려서 완성했어요 

남편과 아이는 밥을 두그릇씩 먹었네요

모두들 건강하고 간단하게 반찬 하나 만들어보세요