정말 간단한 '간장 양념치킨' 레시피

이제 교촌치킨 안가도 될 것 같아요 

너무 간단한데 너무 맛있어요

---- 간장 양념 치킨 재료  ----

닭날개 40개 

치킨가루 4스푼식용유 충분히 다진마늘 2스푼간장 5스푼꿀 5스푼

닭의 잡내 제거를 위해 우유에 20분 담궈줬어요

혹시 우유가 충분히 없으시면 이 과정은 생략 가능합니다.

물을 그릇에 충분히 받아서 담궈서 헹궈주세요 

흐르는 물에 닭을 헹구면 여기저기 각종 균이 튀어서 식중독의 원인이 됩니다.

넓은 팬의 바닥이 보이지 않을 정도로만 식용유를 부어주세요 

비닐 봉지에 치킨가루 4스푼을 넣어주세요 

만약 치킨가루가 없다면 전분 가루나 튀김가루도 괜찮아요

비닐봉지에 물기를 뺀 닭날개를 넣어주세요 

그리고 조물조물 잘 흔들어주면 골고루 가루가 묻었죠

달궈진 기름에 젓가락을 살짝 넣어보면 살짝 지글지글 튀겨지는 소리가 나면

충분히 기름이 달궈졌어요

이때 천천히 닭날개를 넣어주세요

기름을 완전히 많이 넣지는 않았기 때문에 

틈틈이 뒤집어서 튀겨주세요

생각보다 금방 40개 다 튀겼어요 

우리가 아는 그 색이 나오면 다 튀겨진겁니다.

기름기를 살짝 빼주세요

넓은 팬에 기름을 살짝 둘러서 다진 마늘 2스푼을 볶아주세요 

이제 불은 약불로 유지해줍니다.

간장 5스푼 넣어주세요 

꿀 5스푼만 넣어주면 양념은 완성되는겁니다. 

보글보글 살짝 끓으면 이제 마지막 과정만 남았어요 

튀겨진 닭날개를 넣고 뒤적여주면 완성입니다. 

요즘 치킨값이 자꾸 오르거나 혹은 중량이 줄어들잖아요 

그냥 이렇게 집에서 해드셔보세요

진짜 맛있어요

만들기도 어렵지 않아서 정말 쉽게 잘 먹었네요