생합을 아시나요? 생합은 민들조개라고도 불립니다. 우리가 흔히 알고 있는 백합과도 비슷합니다. 맛은 약간 달라요 하지만 백합보다 살짝 싼 느낌이 있습니다. 생합탕 재료 생합 1바구니 (1만 5천원, 마산어시장 기준) 5cm 무 한도막 다진마늘 1스푼 다진고추 1스푼 소금 1티스푼 육수 재료 파뿌리 2개 다시마 2개 멸치 10마리 생합입니다. 백합보다 오히려 약간 더 흰색빛이 나요 소금 1티스푼 넣은 수돗물에 생합을 넣고 검은 비닐로 덮어서 1~2시간 정도 해감해주시면 됩니다. 하지만, 최근에는 어시장도 미리 다 해감을 해서 팔기 때문에 30분 정도만 추가 해감해줬습니다. 해감을 다 하더라도 껍질에 붙어 있는 이물질 제거가 필요해요 흐르는 물에 빨래하듯이 손으로 비벼서 씻으면 이렇게 흙탕물이 나오는데요 3..
