방울 양배추 감자 볶음 레시피

항산화, 항암, 위장건강, 혈당조절, 뼈에도 다 좋다는 방울 양배추

유럽에는 꽤 많이 팔아요

하지만 은근히 해먹을 일은 없었는데요

감자와 함께 볶았더니 너무 맛있어서 감동했어요

----  방울 양배추 감자 볶음 재료  ----

방울 양배추 약 30개 

작고 동글한 감자 약 20개 버터 1스푼올리브유 듬뿍 소금 1스푼연두 1스푼 치킨스톡 1스푼

방울양배추가 참 동글동글하니 예뻐요 

슈퍼에서 세일까지 하길래 바로 업어와서 흐르는 물에 잘 씻어줬어요

저는 삶은 감자가 있어서 따로 삶지 않았지만

삶은 감자가 없으시겠죠?

그렇다면 작은 감자의 껍질을 까고 끓는 물에 15분 삶아주세요 

감자를 삶는 동안 

방울 양배추는 꼭지가 있는 부분이 나눠지도록 2등분 혹은 4등분해서 썰어주세요 

후라이팬에 버터 1스푼을 넣고 양배추를 볶아주세요 

보여드리려고 올리브유를 이렇게 숟가락에 부었지만

실제로는 그냥 아주 넉넉하게 충분히 둘러주세요

소금 1스푼을 넣어서 함께 볶아줍니다. 

네덜란드에는 감자를 이렇게 예쁘게 동글동글하게 깍아서 삶아서 팔아요 

이건 정말 편한것 같습니다

삶은 감자를 함께 넣고 볶아주는데요 

감자를 넣고 사진 찍어보니 너무 커서 다시 꺼내서 반이나 1/3로 잘랐어요

연두 1스푼 넣어 볶아주세요 

치킨스톡도 한스푼 넣어 볶아주면 금방 완성입니다. 

슴슴하니 자꾸만 손이 가고 쌉쌀한 방울 양배추와

포슬포슬한 감자의 식감이 어우러져서 맛있었어요

남편도 이거 왜 이렇게 맛있냐고 하면서 한접시 금방 다 먹네요

방울 양배추가 몸에 그렇게 좋다는데 한번 만들어보세요