집에서 만드는 불향 가득 '짜장밥'

불향을 집에서 내고 싶지만 생각보다 쉽지 않아요 

그렇다고 집에서 목초액을 사용하기는 좀 그렇잖아요

이렇게 한번 해보세요

----  불향 가득 짜장밥 재료  ----

당근 2개 

양파 5개 

감자 3개 

돼지고기 500g 

짜장가루 1봉지 (4인분용)

소금 1티스푼

후추 살짝

밥

채소의 껍질을 까서 깨끗하게 씻어 준비해주세요

채소는 모두 잘게 썰어서 믹서에 잘게 갈아주세요.

식용유를 살짝 두르고 갈아둔 감자를 볶아주는데요

살짝 눌러붙게 볶아주세요.

눌러붙으면 살짝 탄것처럼 갈색이 되는데요 그렇게 볶아줍니다.

당근도 감자처럼 살짝 눌러붙게 볶아줍니다. 

눌러붙었을때 살짝 베이는 향이 나중에 불맛을 내줘요

양파는 정말 모두 노랗게 될때까지 볶아줘야 달달해져요 

돼지고기는 허브솔트를 살짝 뿌려서 볶아줍니다. 

후추 살짝 뿌려서 잡내는 싹 잡아주세요 

각자 따로 볶은 재료를 모두 한 냄비에 넣고 짜장가루를 넣어서 볶아주세요. 

채소를 갈아줘서 물을 안 넣었는데도 이미 뻑뻑한 수준의 짜장이 됩니다. 

물을 딱 500ml만 넣어서 끓여주면 금방 완성됩니다. 

10분만 밑바닥이 눌러불지 않도록 저어서 끓여주면 완성됩니다. 

밥 위에 두국자 올려주면 한끼 정말 뚝딱입니다. 

채소를 갈아서 아이도 잘 먹어요

꼭 한번 드셔보세요. 

생각보다 어렵지 않은데 맛있고 아이가 먹기에도 좋아요