이영자 닭볶음탕 레시피

요즘 전참시 보다가 이영자 레시피에 자꾸 푹 빠지게 되네요 

----   닭볶음탕 재료  ----

닭봉 1kg 

닭냄새를 잡기 위한 재료

월계수잎 3장

통후추 10알

대파 3줄기 

다진마늘 2스푼

설탕 1스푼

진간장 5스푼

고춧가루 2스푼

미림 2스푼

참치액젓 1스푼

참기름 1스푼

고추장 1스푼

후추 톡톡

감자 2개

당근 1개

양파 2개 

납작당면 1주먹 

닭의 잡내부터 잡아줄겁니다. 

닭이 잠기도록 물을 담아서 끓이고 월계수잎을 넣어주세요

통후추도 함께 넣어서 끓여주세요 

15분정도 팔팔 끓여주세요 

납작당면 1주먹을 물에 미리 담궈주세요 

대파 2줄기를 완전 찹찹 채 썰어주세요 

팔팔 끓인 닭고기를 흐르는 물에 꼼꼼하게 잘 씻어주세요

씻어준 닭은 식용유를 한번 두르고 채썬 파를 넣어서 볶아줄겁니다. 

다진마늘 2스푼 넣어주는데요 

얼려둔거 사용했어요

설탕 1스푼 넣어주세요 

고춧가루 2스푼 넣어줍니다. 

사진이 많이 흔들렸어요 

미림 2스푼 넣어주세요

진간장 5스푼 넣어줍니다. 

참치액젓 1스푼 넣어주세요 

참기름 1스푼 넣어줍니다.

고추장 1스푼 넣어주세요 

후추를 톡톡 뿌려줍니다. 

일단 닭을 중불에서 양념장에 잘 볶아주세요 

감자, 양파, 당근을 깍둑썰기로 준비해주세요 

볶아진 닭에 물 500ml를 넣어서 끓여줍니다. 

썰어둔 채소도 함께 넣어서 이제 15분 동안 끓이기만 하면 됩니다. 

팔팔 끓을때 불린 당면을 고기 밑에 밀어넣어주세요 

이영자가 정말 자극적으로 먹을것 같지만

이영자님의 레시피는 진짜 전혀 자극적이지 않았어요

아이도 맵지않게 정말 잘 먹었네요

남편도 이게 가장 덜 자극적이라서 좋은 레시피라고 하네요

꼭 한번 해보세요