여름방학 아이 메뉴 '오므라이스' 레시피

여름방학 아이에게 채소를 먹일 수 있는 메뉴 찾기 너무 어렵죠 

이럴때 오므라이스 해보세요

----   오므라이스   재료   ----

다진 소고기 1팩 

대파 1개 

당근 1/2개

계란 3개 

밥 1공기 

다진마늘 1스푼

소주 1/2컵 

맛술 2스푼

간장 1스푼

연두 1스푼

설탕 1스푼

케챱 

팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1스푼을 볶아주세요 

특히 네덜란드는 소고기가 잡내가 많아요 

간고기를 꽤 오래 얼려놔서 특히나 잡내가 신경쓰였네요

핏물을 충분히 키친타올로 닦아내주세요

다진마늘을 볶던 팬에 소고기를 함께 넣어 볶으면서 소주를 부어주세요 

소주가 잡내를 확 잡아줘요

소고기 잡내가 워낙 많이 나서 거의 소주에 끓이다 시피했어요 

맛술은 잡내를 잡으면서도 단맛이 나기 때문에 따로 2스푼 더 넣었어요

설탕 1스푼 넣어서 끓여줍니다. 

간장 1스푼 넣어줍니다. 

연두도 1스푼 넣어서 이제 졸여줍니다. 

완전히 졸아들면 이렇게 반질반질해요 

당근 반개를 푸드프로세서로 물이 생기지 않게 갈아주세요 

졸아든 고기 양념에 갈아준 당근을 넣어 함께 볶아줍니다. 

대파도 썰어 함께 볶아주면 기초는 완성입니다. 

이제 밥을 넣어 함께 볶아줍니다. 

오므라이스 내용물은 금방 완성이 되었어요 

계란 3개를 풀어주세요 

잘 코팅된 팬에 식용유를 두르고 풀어준 계란을 넓게 구워주세요 

볶아둔 밥을 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담아주세요 

계란을 뒤집지 않은 상태에서 밥을 올려주세요 

한면의 계란이 완전히 익지 않아야 계란이 밥에 딱 붙어요

한쪽면의 계란을 밥위로 살짝 올리고 올려둔 밥 통째로 뒤집어주시면

이렇게 계란이 딱 붙어요 

아주 예쁘게 반달모양으로 만들면 사실 밥양이 은근히 많아요 

딱 이렇게 만들면 밥양이 적당해서 좋았어요 

아이가 정말 잘 먹더라구요

채소도 먹이기 성공해서 딱 만족스러운 메뉴였어요